- آخرین فایل ها
- پرفروشترین فایل ها
- پربازدیدترین فایل ها
به تفضیل میخوانیم که چه عواملی سبب مشکلات تغذیه ای کودک و نوجوان می شوند و فواید صبحانه در دوران تحصیل چیست و چه راهکارهایی می توان ارائه داد تا این مشکلات حل شود
اگر میخواهید در مورد صبحانه کامل، مضرات صبحانه نخوردن و تاثیرات تغذیه در یادگیری بیشتر بدانید با این گزارش همراه شوید.
مقدمه
تحقیقات نشان داده است که بسیاری از بیماریهای دوران بزرگسالی دانش آموز مانند دیابت، افزایش فشار خون، بیماریهای قلبی و عروقی، افزایش چربی خون و … به نحوه تغذیه وی در دوران مدرسه مرتبط است، بنابراین داشتن رژیم مناسب در دوران کودکی می تواند از بروز و یا شدت این بیماریها در بزرگسالی پیشگیری کند. در سنین مدرسه رشد کودک با سرعت کمتری ادامه می یابد، کمبودهای تغذیه ای در این سنین کودک را از رشد بالقوه ای که می تواند داشته باشد باز می دارد. در این سنین دانش آموزان جهت تامین نیازهای تغذیه ای خود به سه وعده غذای اصلی(صبحانه، ناهار، شام) و دو میان وعده (بین صبح تا ظهر و عصر) نیاز دارند.در این مقاله به همین موضوعات می پردازیم
ضرورت انجام پژوهش
صبحانه به دلایلی از جمله خاصیت آرام بخشی درابتدای روز و رفع گرسنگی وعطش سلول های بدن بخصوص سلولهای مغز تنظیم قند خون و تاثیر مسقیم آن بروزن بدن ... مهمترین وعده غذایی محسوب می شود همچنین مواد غذایی تشكیل صبحانه تاثیر بسزایی بر روی كارایی سیستم مغز و اعصاب دانش آموز می گذارد لذا این وعده غذایی نقش مهمی در یاد گیری مطالب درسی و تمركز حواس دارد ودر نتیجه پیشرفت تحصیل دانش آموز ایفامی كند این نقش بخصوص در زمینه دروسی كه به تفكر و تمركز بیشتر نیاز دارند مانند ریاضیات و اهمیت بیشتر دارند .
در کشور ما و البته تا حدودی در زندگیهای صنعتی امروز غذاها غالبا کنسروی و فست فود شده اند والدین کارمند هستند بسیار کم پیش می آید که به صبحانه به عنوان غذای اصلی نگریسته شود و اکثرا حذف می شود در صورتیکه کودک و نوجوانی که در سنین رشد و یادگیریست نیاز حیاتی به این وعده غذایی دارد
اهداف پژوهش
كودكان در سنین حساس زندگی از نظر رشد جسمی و فكری قرار دارند و اختلالات تغذیه ای می تواند عوارض ناگواری بر سلامت آنان بجا بگذارد . دربرنامه غذائی كودكان ، كمیت و كیفیت صبحانه اهمیت فراوان دارد . هرنوع برنامه ریزی آموزشی جهت تشویق كودكان به مصرف صبحانه مستلزم دانستن اطلاعاتی در مورد وضعیت و كیفیت صبحانه آنان می باشد در پایان این تحقیق در مورد اهمیت صبحانه و میان وعده های غذایی مناسب برای دانش آموزان بخوبی آگاهی خواهیم یافت
بیان مسئله
پژوهشهای آماری نشان میدهد كه حدود 40 درصد بچههای سنین مدرسه، بدون صبحانه روزشان را آغاز میكنند. این در حالی است كه به دلیل اهمیت این وعده غذایی در برخی از كشورهای خارجی در مدارس برای بچهها برنامه صبحانه گذاشته شده است.
تحقیقات دانشمندان دانشگاه مینهسوتا نشان میدهد بچههایی كه قبل از رفتن به مدرسه صبحانه میخورند، نمرات دیكته و ریاضی بهتری میگیرند، در مدرسه تمركز بیشتری دارند و با دیگران بهتر رفتار میكنند.
به علاوه خوردن یك صبحانه سالم باعث میشود نیازهای تغذیهای كودك در طول روز بهتر برآورده شود، كنترل وزن برای آنها راحتتر باشد و سطح كلسترول خون آنها كاهش یابد. هم چنین كودكانی كه قبل از مدرسه رفتن صبحانه میخورند، كمتر از كلاسها غیبت میكنند، كمتر دچار دلدرد و ناراحتیهای دیگر میشوند و در طول روز برنامه غذایی بهتری را ادامه میدهند كه باعث میشود سطح مواد معدنی و ویتامینها مثل كلسیم، فسفر، منیزیم و ویتامینA ،C، B12 و ریبوفلاوین در بدن آنها از بچههای صبحانه نخور بیشتر باشد.
از طرف مقابل، ثابت شده كه بچههایی كه صبحانه نمیخورند، به احتمال بیشتری در طول روز به خوردن غذاهای پرچرب كه از لحاظ تغذیهای ارزش ندارند، روی میآورند و همین مسئله باعث بیمار شدن و ایجاد مشكلات آینده برای آنها میشود. البته اگر برخوردن صبحانه تاكید داریم منظورمان صبحانه سالم است. چرا كه بعضی از بچهها عادت دارند روزشان را با خوردن بیسكویت و شكلات و این جور چیزها شروع كنند كه اصلا صبحانه سالمی به حساب نمیآید.
صبحانه
صبحانه وعده اصلی غذایی است، در صورتیکه نخوردن صبحانه عادت شود موجب کمبود دریافت مواد مغذی روزانه مورد نیاز دانش آموز شده و در نتیجه باعث کمبود کالری، ویتامین ها و املاح می شود نخوردن صبحانه تاثیر منفی بر یادگیری دانش آموزان دارد. چنانچه صبحانه در زمان مناسب صرف نشود نگهداری قند خون در سطحی که مغز قادر به فعالیت طبیعی خود باشد دشوار شده و یادگیری و تمرکز حواس مختل می شود. کودکانی که از خوردن صبحانه امتناع می ورزند در انجام تکالیف ریاضی کارآیی کمتری دارند و قدرت خلاقیت و ابتکار آنها کاهش می یابد. اگر والدین عزیز می خواهند کودکانشان صبحانه کاملی صرف نمایند لازم است آنها را تشویق نمایند حتی الامکان شبها در ساعت معینی بخوابند تا صبح بتوانند زودتر بیدار شوند همچنین شام را در ساعات اولیه شب صرف کنند.
حجم:7005KB | بازدید :1291
فایل ورد قابل ویرایش توضیحی مختصر از متن فایل : مقدمه: اصولاً امروزه شهركهاي صنعتي بستر و شالوده رشد و ايجاد صنايع كوچك را فراهم مي كند. سازمان صنايع كوچك و شهركهاي صنعتي ايران هم به ايجاد روبناها مي پردازد و نواحي ، شهركها و مدلهاي مختلف توسعه اقتصادي نظير خوشه...
حجم:4886KB | بازدید :1618
فایل ورد قابل ویرایش توضیحی مختصر از متن فایل : طرح مقدماتی کارخانه تولید طناب نایلونی هر شرکت تولیدی از سه بخش کلی تشکیل شده است که بترتیب زیر میباشند. 1- بخش اداری 2- بخش حقوقی 3- بخش فنی و تخصصی و ما در این مجموعه به توضیح...
مقاله بررسی سیستم فروش در شرکت کارتن مشهد
حجم:4013KB | بازدید :1077
فایل ورد قابل ویرایش توضیحی مختصر از متن فایل : تاریخچه: شرکت کارتن مشهد(سهامی عام) در تاریخ 7/3/1363 تحت شمارة 3333 در ادارة ثبت شهرستان مشهد به ثبت رسید و در مرداد ماه سال 1368 بهرهبرداری آزمایشی و از ابتدای سال 1369 بهرهبرداری عملی از آن با ظرفیت 20.000 تن ورق و کارتن در...
حجم:3511KB | بازدید :2107
فایل ورد قابل ویرایش توضیحی مختصر از متن فایل : منابع و عوامل توليد بخش كشاورزي منابع اقتصادي روستاهاي ايران عمدتا شامل ؛ کشاورزي( زراعت، باغداري، دامداري ، شکار و صيد ) صنايع (دستي، روستايي، خانگي و کارگاهي) خدمات (عمومي، حمل و نقل و ...) ، دادوستد و پيله وري و...
حجم:2462KB | بازدید :1560
فایل ورد قابل ویرایش توضیحی مختصر از متن فایل : اقتصاد روستايي اقتصاد روستايي شاخه اي از اقتصاد است که با اقتصاد کشاورزي وابستگي متقابل دارد و در کليت ، خود جزئي از اقتصاد ملي است. هر گونه تغييري در اقتصاد ملي باعث تغيير در اقتصاد روستايي خواهد شد. اقتصاد روستايي با...
دانلود مقاله کامل الگوريتم هاي مسير يابي
حجم:2131KB | بازدید :1411
فایل ورد قابل ویرایش 142 صفحه توضیحی مختصر از متن فایل : مقدمه الگوريتمهاي مسيريابي در هريك از سه قرم گذشته فناوري خاصي رونق داشته باشد قرن هجدهم زمان توسعه سيستم هاي مكانيكي بزرگ به همراه انقلاب صنعتي بود. قرن نوزدهم عصر موتور بخار بود. قرن بيستم زمان جمع آو...
مقاله گرم کردن آب با نیروی خورشیدی
حجم:959KB | بازدید :1300
تقريباً همه ي ما در زندگي روزمره به آب گرم شده توسط انرژي خورشيدي بر خورده ايم. تا به حال چند بار شيلنگ آب را باز كرده ايد و با آب بسيار داغ درون آن مواجه شده ايد؟ خورشيد بدون توجه به تمـايل شـما آب درون شيـلنگ را گـرم مي كند. سيستم هاي گرمكن آب خورشيدي غير فعال از قديمي ترين و...